“映日荷花別樣紅?！毖巯?，在懷遠縣萬福鎮，蓮藕正處于生長旺盛期，蒼翠茂密、亭亭玉立的蓮葉覆蓋著大地，蓮花如夏天一般激情綻放，一派壯美景象。素有“皖北水鄉”之稱的萬福鎮依托水資源優勢，著力發展蓮藕產業，走出了一條“蓮藕強鎮、生態美鎮、旅游興鎮”的鄉村振興之路。
依托資源優勢，發展蓮藕產業。萬福鎮水系發達，境內有芡河和茨淮新河2大河流，特別適合水產品的生產，在實施“一村一品”產業發展中，萬福鎮黨委、政府引導群眾發展優質高效水產品的生產，尤其是水生植物蓮藕的種植。該鎮加大扶持力度，立足于把蓮藕產業做大做強。他們重視科技投入，建立了以鎮農技服務站為主體的蓮藕科技研發和推廣應用團隊，引進新品種5個，推廣新技術6項，不斷將蓮藕生產提高到一個新水平。全鎮蓮藕種植面積不斷擴大，目前已經達到了1.2萬畝。
推出蓮藕文化，促進旅游開發。游人如織，因“荷”而來，賞心悅目，只此青綠。眼下正是萬福鎮蓮藕生長的旺季，全鎮1.2萬畝蓮藕分布在溝塘和水田里，覆蓋著這個美麗的小鎮。近年來，萬福鎮黨委鎮政府著力推進蓮藕及其相關產業的發展，特別是借助蓮藕的觀賞和食用價值，采取文旅結合的辦法，推出“萬福一日游”“農家樂民俗體驗”“龍蝦美食節”等鄉村旅游項目建設，讓游客來到萬福飽覽美景、品味美食、感受民俗、樂在其中。
在推進文旅項目建設中，萬福鎮結合自身的優勢和特點，精準施策，推出了一系列蓮藕文化活動，把旅游業做的風生水起。該鎮舉辦一年一度的“蓮藕文化節”，宣傳萬福的蓮藕種植基地、蓮藕系列產品、蓮藕的文化淵源，讓越來越多的人了解和走進萬福，參與萬福蓮藕文化節及其相關的經濟開發建設。萬福鎮以蓮藕為媒，推進招商引資工作，2023年以來，已引進資金200多萬元，開發藕片、藕粉等蓮藕美食產品，投放市場后，深受消費者的歡迎，取得了良好的經濟效益。
蓮藕一業振興，帶動多業并舉。借助蓮藕旅游觀光項目，引導群眾發展農家樂旅游景點，推出集當地美食、民宿、休閑、避暑為一體的服務項目，讓游客深度體驗萬福的風味美食、宜居環境和風土人情。目前，全鎮擁有農家樂旅游服務客棧28家。其中，美味龍蝦也是萬福鎮農家樂保有的一大特色。該鎮在蓮藕生產中，采取混合種養的辦法，在藕塘里放養龍蝦，其產品肉質鮮美，品質優良。在農家樂各服務點，龍蝦是游客們必點的美味。許多游客龍蝦配啤酒，消夏到深夜。龍蝦，點燃了萬福的夜生活，帶動了當地飲食業的發展。
一業興多業。蓮藕在萬福旅游發展中發揮了龍頭帶動作用。
通訊員 王春娟 王蕊