全市各餐飲企業(yè)、廣大消費者：
民以食為天，食以儉養(yǎng)德。為深入貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，落實《中華人民共和國反食品浪費法》，在全社會營造“節(jié)約為榮，浪費可恥”的良好氛圍，蚌埠市市場監(jiān)管局向全市餐飲服務經營單位、廣大消費者發(fā)出制止餐飲浪費提示倡議：
餐飲服務經營者要將節(jié)約節(jié)儉、反對浪費納入到餐飲制作加工服務的全過程，推行節(jié)約型餐飲服務，規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供不同規(guī)格選擇，防止過度包裝，推廣公勺公筷、分餐制，主動提供“半份、半價”、“小份、適價”等服務。建立健全食品采購、儲存、加工管理、制止餐飲浪費制度，在醒目位置張貼擺放制止餐飲浪費、文明餐桌標識，引導消費者按需適量點餐、取餐，主動提供打包服務，減少餐廚垃圾，將制止餐飲浪費納入服務人員職業(yè)培訓內容。倡導誠信守法經營，確保食品安全，引領“杜絕餐飲浪費 倡導勤儉節(jié)約”的文明新風尚。
網絡訂餐平臺要貫徹落實防范外賣餐飲浪費的指導意見，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示，杜絕誘導過度消費行為，向消費者明示餐品重量、份額、規(guī)格等信息內容；倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。消費者要選擇資質齊全且提供食品分量、規(guī)格或者建議消費人數(shù)等信息的餐飲單位訂餐，按需點餐，適度適量，不盲目貪多，防止“舌尖上的浪費”。收到食物時，要檢查訂餐食品是否完好，及時食用或加工，避免長時間存放造成變質浪費。
單位、學校食堂要大力營造節(jié)約氛圍，深入踐行“光盤行動”，引導干部職工、師生養(yǎng)成節(jié)約用餐、文明用餐的良好習慣；結合供餐特點，精準采購、科學儲存、適度加工、合理配餐，努力減少餐廚垃圾，把厲行節(jié)約，反對浪費的理念貫穿餐飲服務全過程，培育文明用餐新風尚。
廣大消費者要以節(jié)約為榮，以浪費為恥，弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，樹立愛糧節(jié)糧的良好風尚。以“光盤”為榮，以“剩宴”為恥，反對講排場、擺闊氣、搞攀比，踐行“吃多少點多少”的理性消費觀念，拒絕“餐桌上的浪費”。從自身做起，自覺遵守用餐秩序，愛護用餐環(huán)境，使用公勺公筷，不在禁煙場所吸煙，不食用野生動物及其制品。
一粥一飯，當思來之不易。讓我們以餐桌文明引領節(jié)約光榮新風尚，以理性消費倡導綠色低碳新生活，爭做“倡導文明餐桌，制止餐飲浪費”的宣傳者、踐行者、監(jiān)督者，為建設節(jié)約型社會、促進社會文明履行一份責任，貢獻一份力量，攜手共創(chuàng)幸福美好新生活！
蚌埠市市場監(jiān)管局 宣