“太感謝你們了！要沒有你們現場指導，我這次不知道要多花多少冤枉錢呢！并且改造后的食品加工間也不一定能達標?！?月2日上午，固鎮縣一家一站式宴會酒店負責人王經理，對到現場指導其食品加工間改造的縣市場監管局餐飲股執法人員感激地說。
今年以來，固鎮縣市場監管局立足于解決企業急愁難盼的事，采取實實在在地有效幫扶措施，執法人員到現場辦公、現場解決問題。4月2日上午，縣市場監管局餐飲股得知轄區內一家一站式宴會酒店正在進行食品操作間升級改造。知道情況后，為了使企業設計規范、施工規范，一次改造成功，不花冤枉錢，縣局餐飲股立即指派執法人員前往現場，指導該企業開展其加工經營場所的環境衛生改造。
執法人員首先對該企業的加工操作間、涼菜間、初加工切配間、預進間、食品庫房逐一進行實地檢查勘察。在全面了解該酒店的預施工現場情況后，當場給企業提出了后堂與外界相通的門要設置鼠板和防蠅設施；所有的水池與地面排水管道之間要密封；粗加工間要設置水產品清洗池；涼菜間要安裝凈水器，確保直接入口食品用水應經過凈化處理；餐飲從業人員專用洗手設施涉設置要符合要求，配備干手器、酒精噴霧器等項改造建議要求。
隨后，該企業按照執法人員的建議要求進行改造施工，在施工結束后經審核通過，在申報的當天就拿到了食品經營許可證。據了解，該局今年以來已先后為6家企業進行現場幫扶指導，得到了各家單位的一致好評。
通訊員：單永才 張偉