蚌埠文明網(wǎng)訊（融媒體記者 閻然 通訊員 高富強）為進一步強化食品安全監(jiān)管，保障人民群眾“舌尖上的安全”，我市以“3·15”晚會曝光問題為導(dǎo)向，自3月16日起，全面開展肉制品安全風(fēng)險排查。
全面清查涉事企業(yè)產(chǎn)品。以批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、第三方冷庫、外賣餐飲單位、學(xué)校和養(yǎng)老機構(gòu)食堂等為清查重點，對阜陽市春天食品有限公司、安徽東輝食品科技有限公司、安徽廚先生食品有限公司等3家涉事單位生產(chǎn)的肉制品全面清查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)全部就地封存，嚴禁繼續(xù)銷售、使用。
全面排查肉類生產(chǎn)企業(yè)。對我市肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊開展風(fēng)險排查，重點檢查購進肉類原料是否索取檢驗檢疫合格證明、有無采購加工“兩腺一結(jié)”豬肉（未摘除甲狀腺、腎上腺、病變淋巴結(jié)的豬肉）、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生是否達標(biāo)、是否落實出廠檢驗制度等。
全面排查肉類經(jīng)營市場。以各農(nóng)村集貿(mào)市場為排查重點，全面開展肉類及其制品安全風(fēng)險排查，嚴禁“兩腺一結(jié)”豬肉以及未依法檢疫檢驗合格的肉類上市銷售，嚴查來歷不明、過期變質(zhì)的走私肉等。督促全市學(xué)校、養(yǎng)老機構(gòu)等食堂對庫存食品開展肉制品安全自查，建立大宗食品定點采購制度。
市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，將持續(xù)加大對我市肉制品生產(chǎn)領(lǐng)域和流通領(lǐng)域的安全監(jiān)管，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，保障食品質(zhì)量安全。