蚌埠發布客戶端訊（融媒體記者 王立春）“平時上班比較忙，沒時間做飯，一直點外賣也不太健康，正好看到針對成年人的小飯桌，便試了試?！痹邙P凰國際廣場上班的張女士告訴記者，吃了兩頓感覺很健康，是自家燒菜的味道。
“小飯桌”原指在學校周邊區域，由學校、社區居委會、居民家庭等經營主體面向中小學生開設的提供餐飲服務的場所。隨著成年人的踴躍加入，成人小飯桌的形式逐漸火了起來。走訪中記者發現，3月，我市出現了經營成人小飯桌的業務。
“打工人”是主要消費群體
“上班需要自己帶飯，同事們也經常為吃什么感到苦惱，后來和家人一商量決定多做一點，可以讓更多人吃到家里做的飯?！?月11日，梁女士（化名）和家人經營的成人小飯桌正式上線。
“第一天定了35份，第二天40份?，F在剛開始，所以接單不多，先把品質搞上去?！绷号扛嬖V記者，自己負責線上接單、解答問題、售后服務等內容，家人負責做飯、配送等工作。“送餐時間主要在11：30到12：30，配送范圍在萬達、銀泰、文化廣場和蚌醫大附院附近。”梁女士說。
采訪中記者了解到，目前，選擇成人小飯桌的群體多集中在萬達、鳳凰國際等寫字樓較為集中的區域，且年輕上班族居多?！氨緛碚f要減肥的，拿到飯之后竟然吃光了。”在訂餐群里，記者看到這樣一條信息反饋。
同樣經營成人小飯桌的另一位經營者，其配送范圍主要是汽車城、朝陽橋、張公山區域周圍，接受個人餐和團餐預訂。
接單能力有限 利潤空間不大
“今天的菜單是土豆牛肉、西紅柿雞蛋、湯品，附贈自家做的黃豆醬，一份15元。”梁女士說，現提供單定和包月，單定一份15元，包月30天420元，“現收到包月訂單有十幾單，以單定為主。”
配送汽車城等區域的成人小飯桌經營者，單定20元包配送，三菜一湯，包月300元16個工作日，同時接受定制。
為保證配送的及時性和菜品的新鮮度，成人小飯桌的訂餐一般會提前一天開始，方便備餐和第二天的配送。
與外賣配送上門相比，成人小飯桌一般只配送到小區保安室和寫字樓樓下，然后電話通知訂餐者。“得抓緊把這兩箱送完，不然耽誤久了，菜涼了不好吃?！痹谑畜w育場附近一小區內，記者遇到正在送餐的成人小飯桌經營者，“我們是一家齊上陣，所有環節都是親歷親為。算上材料、人工、時間等成本，實際賺不到多少錢。”
消費需謹慎
與學生小飯桌納入監管范圍不同的是，目前我市暫無針對“成人小飯桌”相關監管規定，市民消費還需謹慎。
市市場監管局餐飲監管科四級主任科員馬曉峰告訴記者，按照我國相關法律規定，任何人不能在居民住宅樓內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。居民小區內進行餐飲經營一方面可能會造成油煙等方面的污染，存在擾民現象，另一方面存在安全隱患，一旦發生事故，后果不堪設想。
“如存在餐飲類經營性行為，餐飲人員需申請營業執照，同時，還需要辦理健康證和食品經營許可證，并依照《食品安全法》《食品經營許可和備案管理辦法》相關規定進行經營?！卑不占t點律師事務所主任平凡認為，對餐飲類經營行為進行規范化管理也有利于后續監管環節進行清晰的責任主體界定，也更好地規避各類隱患。