蚌埠文明網訊 （融媒體記者 陳瑤 文/圖）伴隨跨境電商蓬勃發展，越來越多中國商品走進海外家庭，其中不乏獨具地方特色的“土特產”，它們所承載的中華文化也一道在海外圈粉無數。最近，蚌埠非物質文化遺產“老石家百草梨膏糖”已經步上通往國際舞臺的通道，我市非遺產品正式走出國門。
梨膏糖甜如蜜，清涼不膩，是許多蚌埠人兒時的記憶，也是不少外地游客心儀的伴手禮。傳統的梨膏糖因為制作周期長、產能低、包裝簡陋等原因，一直未能在市場喪大規模推廣。但近年來，非遺技藝傳承人不斷創新，生產制造出更為年輕化和國際化的產品，并借由多個跨境銷售平臺走向世界。
“去年，我還認為‘全球化’對我們來說是遙不可及的夢，現在都真真切切實現了?！?“老石家百草梨膏糖”總經理周喜霞在接受采訪時表示，“老石家百草梨膏糖”始創于清朝末年，至今已有100多年的歷史，一代一代傳承下來，依舊堅持用古方、古法熬制。也正是這一點成了這個非遺品牌走向海外的“敲門磚”。不僅在國內，海外也有大量的消費者希望通過這種古法制成的糖果來止咳平喘。
在“老石家百草梨膏糖”的生產車間，工人們仍然在用古法熬湯、制糖。熬糖的大鍋正咕嘟咕嘟冒著熱氣，工人們拿起木爿，在鍋內均勻攪拌，不同工位進行不同工序。現場制糖的老師傅告訴記者，制作一塊“老石家百草梨膏糖”，要經過配料、熬糖、翻砂、澆糖、平糖等十幾道工序，看似簡單，卻易學難精。
周喜霞說，現在的“老石家百草梨膏糖”不僅保留了原有的秘制配方，還對古法手工藝模具進行了改良，如今的產品線更豐富、包裝更亮眼，更能打動消費者的心，百草梨膏糖、梨膏棒棒糖、秋梨膏、梨語花茶等四大系列產品，更是能滿足不同人群的需求。
“美國、英國、沙特阿拉伯、歐盟等國家和地區的離岸賬戶收款賬戶我們已經完成當地政府的條條審批，全部開通了，海外的代理商、貿易公司都在催促我們簽合同、發貨?！敝芟蚕颊f，通過之前多次參加國內的各種展會，收獲了不少海外“粉絲”，為品牌“出?！弊隽虽亯|。去年年底，企業開始籌劃“出?！笔乱耍缃?，萬事俱備，只差發貨，企業出海的第一單貨即將要發往美國。
“文明因交流更加精彩，我們的非遺產品實現‘出海’，是多開了一扇讓世界認識蚌埠的窗口，也是蚌埠多了一座與外界聯系的橋梁?！笔形幕w育旅游局文化藝術科（非物質文化遺產科）科長黃根良告訴記者，我市擁有豐富的非遺資源，國家級非遺項目3項，省級非遺項目20項，市級非遺項目50項，非遺項目梨膏糖率先“破圈出?！?，一定會成為蚌埠的一張新名片。非遺的魅力源自歷史悠久，非遺的活力在于傳承創新，在非遺走向世界的過程中，蚌埠正嘗試推動非遺的創造性轉化、創新性發展，踩準海外消費的熱潮，讓時尚、多樣的非遺產品走出國門。