蚌埠文明網訊 (融媒體記者 何沛 通訊員 徐洪敏)近日，蚌埠市市場監督部門通過“統一查、隨機檢”的方式，檢查校園配餐及食堂食品安全問題，嚴防嚴控校園食品安全風險。
連日來，禹會區市場監管局監管人員深入轄區各普通高等學校、中小學、幼兒園等學校食堂中隨機抽取檢查對象，以“事先不告知”的形式開展檢查，檢查覆蓋每一類型學校食堂。
每到一處，監管人員重點檢查學校食堂、學校食堂承包經營企業落實《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規及規章規定情況，重點檢查食品生產經營單位的資質公示、環境衛生、餐飲具清洗消毒、設施設備保潔及維護、食品安全各項制度的建立及落實等情況。
“現場，監管人員向食堂食品安全員講解了近年來各地市校園發生的食品安全違法典型案例，要求各單位食堂進一步完善管理規范，規范各項工作。通過檢查，督促食堂進一步做好規范提升工作，筑牢食品安全防線。截至目前，共檢查轄區21家學校(幼兒園)食堂，對檢查中發現的一般性問題要求經營者第一時間進行整改并提交整改報告。” 禹會區市場監管局相關負責人表示。
下一步，市場監管部門將繼續加強監督檢查力度，不定期開展校園食品安全“回頭看”行動，建立健全校園食品安全治理長效機制，嚴把每一餐，守護青少年舌尖上的安全。