蚌埠文明網(wǎng)訊 (融媒體記者 何沛 通訊員 徐洪敏)近日，蚌埠市市場監(jiān)督部門通過“統(tǒng)一查、隨機檢”的方式，檢查校園配餐及食堂食品安全問題，嚴防嚴控校園食品安全風險。
連日來，禹會區(qū)市場監(jiān)管局監(jiān)管人員深入轄區(qū)各普通高等學校、中小學、幼兒園等學校食堂中隨機抽取檢查對象，以“事先不告知”的形式開展檢查，檢查覆蓋每一類型學校食堂。
每到一處，監(jiān)管人員重點檢查學校食堂、學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)落實《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)及規(guī)章規(guī)定情況，重點檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的資質公示、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、設施設備保潔及維護、食品安全各項制度的建立及落實等情況。
“現(xiàn)場，監(jiān)管人員向食堂食品安全員講解了近年來各地市校園發(fā)生的食品安全違法典型案例，要求各單位食堂進一步完善管理規(guī)范，規(guī)范各項工作。通過檢查，督促食堂進一步做好規(guī)范提升工作，筑牢食品安全防線。截至目前，共檢查轄區(qū)21家學校(幼兒園)食堂，對檢查中發(fā)現(xiàn)的一般性問題要求經(jīng)營者第一時間進行整改并提交整改報告?！?禹會區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示。
下一步，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加強監(jiān)督檢查力度，不定期開展校園食品安全“回頭看”行動，建立健全校園食品安全治理長效機制，嚴把每一餐，守護青少年舌尖上的安全。