蚌報融媒體記者 劉憶
“蚌埠水路”打卡點、“蚌埠”字樣的冰棒、蚌埠特色小吃燒餅夾里脊……銀泰映巷街區自開業以來，一直以其富有蚌埠特色的文化、美食吸引著游客。方女士就是慕名而來的外地游客之一，前不久她專程來到映巷街區“逛吃”，經過一番品嘗，她對蚌埠美食贊不絕口：“我在網上看到過這個街區，既能逛街又能品嘗蚌埠美食，非常有特色?！?/p>
然而，以前的映巷街區并不是現在的景象。改造之前，街區小吃品質參差不齊，缺乏蚌埠特色，宣傳也不夠到位，游客量并不多。改造后，街區劃分成了入口形象拾光區、食光移動商鋪區、路牙子居酒屋區、文創生活市集區、美食休閑廣場區等五大功能區，涉及多種不同的業態，呈現出多彩繽紛的商業空間。
作為一座有著深厚歷史文化底蘊的城市，蚌埠并不缺少美食文化的基礎，弘揚傳承好蚌埠的美食文化，是市人大代表侯君長期關注的問題。“我提議打造美食特色街區，擦亮蚌埠美食城名片的想法由來已久，美食街區打造好了不僅可以提高蚌埠美食的美譽度，也能夠提升老百姓的幸福感。”作為安徽衛食園肉類食品有限公司質檢部主任，多年的食品行業從業經驗，讓侯君看到了蚌埠豐富的美食文化資源。
在市十七屆人大二次會議上，侯君提出議案，希望能夠合理規劃布局，打造集特色餐飲、風味小吃、休閑娛樂、拍照打卡為一體的美食地標，讓本地“老店”“老字號”入駐街區，加強行業規范化管理，擴大宣傳力度，打造蚌埠特色美食名片，讓蚌埠從“網紅”變“長紅”。
侯君的議案得到市政府高度重視，由副市長吳永彬領銜辦理，市商務和外事局主辦，市農業農村局、市文化體育旅游局、市市場監管局協辦。市商務和外事局及時與侯君對接，對全市現有商業街區情況進行摸排，篩選出具有一定規模、區域知名度、發展潛力的特色美食商業街19條。此后又到銀泰映巷街區、篾匠街等街區進行調研，宣傳省級商貿流通業政策、市級產業扶持政策，支持土鍋一條街、篾匠街、環湖青創街、銀泰映巷街區、淮上正街夜市等特色餐飲街區開展提升改造。同時，注重工作創新，打造“皖C三件套”美食品牌，開展美食街評選，并通過常態化隨機抽查，助推特色美食街區整體水平提升。
目前，土鍋一條街、銀泰映巷街區、篾匠街已完成提升改造，環湖青創街已完成基本建設并投入使用，全市省市級特色街區達19條。評選出蚌山區華夏第一街等10條“蚌香百味”美食示范街、龍子湖區蚌埠徽商故里餐飲管理有限公司等20個“蚌香百味”美食示范店，五河縣趙莊村等20個鄉村旅游示范村，禹會區禾泉農莊等20個鄉村休閑旅游示范點。同時，多媒體多渠道打造“遇見冥夜桑酒·傳承記憶經典·品味地道蚌埠美食”消費熱點，累計開展專訪、聯合發布等宣傳活動20次。我市線上消費品零售額增速連續五個月居全省前三，去年1-10月累計增速全省第一。
市商務和外事局流通業務發展和市場運行科科長徐勝軍介紹，下一步，我市將繼續提升改造現有街區品質，以國家、省級特色街區創建為契機，完善街區基礎設施，差異化打造品牌街區，構建產銷一體化產業鏈，為市民提供更加優質的吃喝游玩場所。