金秋十月，茨淮新河南岸，位于懷遠(yuǎn)縣白蓮坡鎮(zhèn)的懷遠(yuǎn)縣茆塘八珍種植專業(yè)合作社的4800畝稻田，沉甸甸的稻穗在風(fēng)中搖曳，空氣中彌漫著沁人心脾的稻香。
作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品“白蓮坡貢米”的故鄉(xiāng)，時(shí)下，一種“做減法”的種植模式正在這里詮釋著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的嶄新路徑。
近日，記者走進(jìn)懷遠(yuǎn)縣茆塘八珍種植專業(yè)合作社發(fā)現(xiàn)，與一路之隔、整齊劃一的高產(chǎn)田不同，這片田里，稻谷與青翠的雜草共生。這不是農(nóng)人的疏忽，而是一場(chǎng)精心設(shè)計(jì)的農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)——用產(chǎn)量的“減法”，換取農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的“加法”。
“我們堅(jiān)持用傳統(tǒng)稻種，雖然產(chǎn)量不高，但種出來的糯米更加香甜軟糯。”懷遠(yuǎn)縣茆塘八珍種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人殷秀云告訴記者，“我們回歸傳統(tǒng)的精耕細(xì)作，完全不使用除草劑，全靠人工拔除，僅此一項(xiàng)每畝地就要投入500元成本。此外，每畝還需施用千余斤從養(yǎng)牛場(chǎng)運(yùn)來的發(fā)酵有機(jī)肥，光是肥料成本就達(dá)數(shù)百元，再加上每畝一千元的土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用，總體種植成本相當(dāng)可觀?！?/p>
巨大的投入并未帶來高畝產(chǎn)?！拔覀兊牡咎锂€產(chǎn)只有七八百斤，而采用現(xiàn)代種植技術(shù)的雜交稻產(chǎn)量往往翻番還不止?！币笮阍普f。
然而，這一種植模式所帶來的產(chǎn)量“減法”換來的是品質(zhì)的“加法”。
記者在這個(gè)合作社看到，加工后的糯米產(chǎn)品都要經(jīng)過三次嚴(yán)格檢驗(yàn)，每個(gè)批次都會(huì)留存樣本，實(shí)現(xiàn)全程可追溯。這種對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著，贏得了市場(chǎng)的熱烈回應(yīng)。
目前，懷遠(yuǎn)縣茆塘八珍種植專業(yè)合作社與三全、思念、古越龍山等知名企業(yè)建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系。在殷秀云的手機(jī)里，來自全國(guó)各地的訂單絡(luò)繹不絕，其中一款雜糧產(chǎn)品在香港售價(jià)一千多元，而有機(jī)糯米產(chǎn)品每斤售價(jià)20元已成常態(tài)，完成了從“論斤稱”到“論克賣”的價(jià)值逆襲。
高品質(zhì)與高售價(jià)贏得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可，也驗(yàn)證了懷遠(yuǎn)縣茆塘八珍種植專業(yè)合作社堅(jiān)持品質(zhì)路線的正確性。
夕陽(yáng)西下，整片稻田沐浴在金色的余暉中。殷秀云望著眼前的稻田，眼神堅(jiān)定：“我們要做的，就是把最好的糯米帶給消費(fèi)者。”這句樸實(shí)的話語，道出了所有懷遠(yuǎn)糯稻種植者的共同心聲。
如今，在這片富饒的土地上，傳統(tǒng)與現(xiàn)代、生態(tài)與效益正在達(dá)成完美的平衡。懷遠(yuǎn)糯稻的“減法哲學(xué)”，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開拓出一個(gè)值得借鑒的實(shí)踐樣本——農(nóng)業(yè)，不僅是關(guān)于產(chǎn)量的技術(shù)，更是關(guān)于價(jià)值的藝術(shù)。（謝勛章）