“民以食為天，食以安為先。”今年以來，蚌埠市固鎮(zhèn)縣仲興鎮(zhèn)聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，多舉措筑牢食品安全防線，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造社會(huì)氛圍
深入村居、學(xué)校、企業(yè)、商超等重點(diǎn)場(chǎng)所，開展面向?qū)W生、老人、從業(yè)人員等重點(diǎn)人群的宣傳教育，有效增強(qiáng)群眾的食品安全意識(shí)和自我防護(hù)能力，發(fā)放《農(nóng)村集體聚餐明白紙》2000余份；錄制《夏季食品安全倡議書》宣傳音頻，充分利用微信公眾號(hào)、村組群、鄉(xiāng)村廣播等媒介，持續(xù)推送食品安全科普知識(shí)、政策法規(guī)解讀和消費(fèi)警示信息；邀請(qǐng)衛(wèi)健、市場(chǎng)部門專業(yè)人員授課，分4批對(duì)50名農(nóng)村大廚和66名信息員、協(xié)管員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。
嚴(yán)格管理聚餐，守護(hù)飲食安全
建立“事前指導(dǎo)、事中巡查、事后回訪”機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村集體聚餐備案制度（提前3天報(bào)備，喪宴及時(shí)報(bào)告），仲興鎮(zhèn)食安辦、市場(chǎng)所負(fù)責(zé)對(duì)聚餐現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，指導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐43次，提出整改意見14條；村居統(tǒng)籌安排人員落實(shí)場(chǎng)地消殺、錄像等工作；全鎮(zhèn)50個(gè)在冊(cè)管理的農(nóng)村大廚“三證齊全”（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、小攤販備案證、健康證）。
排查安全隱患，維護(hù)食藥安全
仲興鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場(chǎng)所、派出所、綜合執(zhí)法隊(duì)開展執(zhí)法檢查，共排查5家超市、18家餐飲店、5家藥店，下架過期食品0.5公斤，整改15家餐飲店；開展校園周邊整治6次，規(guī)范攤販7家，取締無證攤點(diǎn)5家；受理投訴4起，3日內(nèi)均辦結(jié)，群眾滿意率100%。
錨定短板謀劃，增強(qiáng)工作合力
仲興鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)小作坊等進(jìn)行資質(zhì)核查，建立完善的原料采購(gòu)臺(tái)賬，實(shí)現(xiàn)“來源可查、去向可追”，從源頭上阻斷不合格食品藥品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)；重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、集體配餐等單位的日常監(jiān)督檢查，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源管理；進(jìn)一步完善食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，加強(qiáng)鎮(zhèn)食安辦與市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生、教育等部門的聯(lián)動(dòng)協(xié)作，推動(dòng)監(jiān)管信息共享，形成工作合力。（張兆祥）