“民以食為天，食以安為先。”今年以來，蚌埠市固鎮縣仲興鎮聚焦關鍵環節，多舉措筑牢食品安全防線，守護群眾“舌尖上的安全”。
強化宣傳引導，營造社會氛圍
深入村居、學校、企業、商超等重點場所，開展面向學生、老人、從業人員等重點人群的宣傳教育，有效增強群眾的食品安全意識和自我防護能力，發放《農村集體聚餐明白紙》2000余份；錄制《夏季食品安全倡議書》宣傳音頻，充分利用微信公眾號、村組群、鄉村廣播等媒介，持續推送食品安全科普知識、政策法規解讀和消費警示信息；邀請衛健、市場部門專業人員授課，分4批對50名農村大廚和66名信息員、協管員進行食品安全培訓。
嚴格管理聚餐，守護飲食安全
建立“事前指導、事中巡查、事后回訪”機制，嚴格落實農村集體聚餐備案制度（提前3天報備，喪宴及時報告），仲興鎮食安辦、市場所負責對聚餐現場進行指導，指導農村集體聚餐43次，提出整改意見14條；村居統籌安排人員落實場地消殺、錄像等工作；全鎮50個在冊管理的農村大廚“三證齊全”（營業執照、小攤販備案證、健康證）。
排查安全隱患，維護食藥安全
仲興鎮食安辦聯合市場所、派出所、綜合執法隊開展執法檢查，共排查5家超市、18家餐飲店、5家藥店，下架過期食品0.5公斤，整改15家餐飲店；開展校園周邊整治6次，規范攤販7家，取締無證攤點5家；受理投訴4起，3日內均辦結，群眾滿意率100%。
錨定短板謀劃，增強工作合力
仲興鎮食安辦聯合市場監管所對轄區內食品生產小作坊等進行資質核查，建立完善的原料采購臺賬，實現“來源可查、去向可追”，從源頭上阻斷不合格食品藥品進入流通環節；重點加強對學校食堂、養老機構、集體配餐等單位的日常監督檢查，持續推進農產品質量安全溯源管理；進一步完善食品安全協調機制，加強鎮食安辦與市場監管、衛生、教育等部門的聯動協作，推動監管信息共享，形成工作合力。（張兆祥）