安徽固鎮(zhèn)人的靈魂美食“公雞貼餅”,用散養(yǎng)土雞的鮮嫩肉香,配上吸飽濃稠醬汁的面餅。柴火噼啪作響時(shí),面餅脆邊焦香,內(nèi)里浸潤(rùn)著雞油的醇厚,每一口都在舌尖掀起皖北江湖的熱辣風(fēng)暴!這不是普通農(nóng)家菜,是固鎮(zhèn)人的鄉(xiāng)愁密碼。
(黃勇)