安徽固鎮人的靈魂美食“公雞貼餅”,用散養土雞的鮮嫩肉香,配上吸飽濃稠醬汁的面餅。柴火噼啪作響時,面餅脆邊焦香,內里浸潤著雞油的醇厚,每一口都在舌尖掀起皖北江湖的熱辣風暴!這不是普通農家菜,是固鎮人的鄉愁密碼。
(黃勇)