為進(jìn)一步規(guī)范食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實(shí)保障食用油質(zhì)量安全，讓廣大群眾買得放心、吃得安心，今年年初以來，固鎮(zhèn)縣市場監(jiān)管局集中開展了食用植物油突出問題排查整治工作，截至目前，已取得顯著成效。
專項(xiàng)整治中，該局組織對全縣3家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)及7家小作坊實(shí)施全覆蓋檢查，依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，重點(diǎn)核查企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三類人”的配備與職責(zé)制定情況，以及“日管控、周排查、月調(diào)度”“三件事”的落實(shí)情況，旨在強(qiáng)化企業(yè)食品安全主體意識，確保產(chǎn)品質(zhì)量全程可控。
為嚴(yán)守質(zhì)量安全底線，監(jiān)管執(zhí)法人員聚焦生產(chǎn)全流程：從嚴(yán)控原料準(zhǔn)入著手，嚴(yán)禁經(jīng)營者使用非食品原料、霉變原料生產(chǎn)食用油；嚴(yán)查添加劑濫用，重點(diǎn)對生產(chǎn)加工過程中違法使用香精、色素等超范圍添加行為進(jìn)行現(xiàn)場核查；同時(shí)，要求經(jīng)營者規(guī)范標(biāo)識管理，嚴(yán)厲打擊食用植物調(diào)和油未標(biāo)注或虛假標(biāo)注成分比例、轉(zhuǎn)基因食用植物油未按規(guī)定顯著標(biāo)示、浸出工藝虛假標(biāo)注為壓榨工藝等違法違規(guī)問題。
為從源頭阻斷不合格產(chǎn)品流入市場，執(zhí)法人員依法對轄區(qū)食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營單位開展監(jiān)督抽檢，將乙基麥芽酚列為重點(diǎn)檢測項(xiàng)目，堅(jiān)決杜絕其在芝麻油生產(chǎn)中的非法使用，保障芝麻油天然品質(zhì)與食用安全。對風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測結(jié)果異常的生產(chǎn)者，深入核查是否存在摻雜摻假等問題。截至目前，已完成食用植物油抽檢25批次，結(jié)果全部合格并已在政府網(wǎng)上公示。
樹立標(biāo)桿，全面助推企業(yè)提升食品生產(chǎn)銷售安全管理水平。去年，該縣的陽禾麻油專業(yè)合作社獲評安徽省“食安名坊”，在轄區(qū)企業(yè)中起到良好的示范引領(lǐng)帶動作用。今年，指導(dǎo)了香揚(yáng)麻油坊通過重建廠房、升級硬件設(shè)施、優(yōu)化工藝流程，企業(yè)形象及食品安全管理水平顯著提升，即將參與全省“食安名坊”創(chuàng)建驗(yàn)收。固鎮(zhèn)縣市場監(jiān)管局將全力配合做好檢查驗(yàn)收工作，從而進(jìn)一步壯大轄區(qū)食用植物油行業(yè)優(yōu)質(zhì)企業(yè)隊(duì)伍。（單永才 崔偉偉）