夏季高溫，大桶飲用水處于消售旺季。為有效防范食品安全風險，切實保障廣大人民群眾喝上安全水、放心水，固鎮縣市場監管局在全縣范圍內組織開展了大桶水生產企業專項執法檢查。
在專項檢查中，執法人員重點聚焦三個最關鍵環節：一是強化周轉桶消毒管理。要求企業對周轉桶實施嚴格的內外部清洗消毒流程，對出現破損、劃痕的水桶及時更換，避免微生物藏匿滋生；同時明確禁止水桶露天存放，防止二次污染。二是加強過濾系統控制。企業需定期監測并記錄過濾效果，例如膜過濾設備必須配備濾膜完整性監測儀表（如壓力表等）；并根據過濾效果定期更換濾膜或濾料，嚴格按照規范開展反沖洗和清洗作業，確保過濾系統穩定運行。三是嚴格殺菌工藝管控。針對不同消毒方式提出具體要求：采用臭氧消毒的，需在保證殺菌效果的前提下嚴格控制臭氧濃度，減少溴酸鹽等有害物質生成；采用紫外線消毒的，要保持紫外燈管表面清潔，定期監測紫外線強度，一旦強度低于規定標準立即更換；采用過濾除菌的，則需定期更換濾膜或濾料、進行反沖洗和清洗，并同步檢查濾膜性能是否達標。
檢查過程中，執法人員發現部分企業存在生產環境不整潔、產品留樣不完整、檢驗室設備配備不足等問題，已當場下達整改意見，要求企業限期完成整改。
固鎮縣市場監管局相關負責人表示，將持續加大監管力度，建立大桶水質量安全長效監管機制，嚴格落實食品安全 “兩個責任”，不斷提升食品質量安全保障水平，確保群眾飲水安全。（單永才 陳娟）