眼下，正是小龍蝦上市季節(jié)。在安徽省蚌埠市五河縣沱湖鄉(xiāng)大崗村潤(rùn)博農(nóng)業(yè)小龍蝦養(yǎng)殖基地，稻田與池塘邊呈現(xiàn)出一派繁忙景象，工人們正在忙著捕撈、分揀、打包鮮活的小龍蝦。一只只紅彤彤的小龍蝦活蹦亂跳，在塑料桶里肆意吐出水泡，十分可愛。
“今年小龍蝦價(jià)格一直穩(wěn)定，因?yàn)槲覀兊男↓埼r個(gè)頭大，品相好，每天早上客商都開車到基地直接拿貨，現(xiàn)撈現(xiàn)賣，供不應(yīng)求。”基地負(fù)責(zé)人黃宗躍掩飾不住臉上的興奮之情。
在沱湖，千畝蝦田縱橫交錯(cuò)，一池池養(yǎng)殖塘內(nèi)碧波蕩漾，一只只體態(tài)飽滿、色澤鮮亮的小龍蝦被捕獲上岸，隨即運(yùn)送到專門的分揀區(qū)域進(jìn)行稱重、分類、打包、裝箱，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有條不紊。每天，前來(lái)購(gòu)買小龍蝦的客商絡(luò)繹不絕。
“我是固鎮(zhèn)縣石湖鄉(xiāng)的，家里開飯店，現(xiàn)在是吃小龍蝦的旺季，每天我家的小龍蝦消費(fèi)都在幾百斤，從2024年開始我就在這里拿貨，價(jià)格公道，小龍蝦的品質(zhì)特別好，沱湖的水養(yǎng)殖出來(lái)的小龍蝦味道就是不一樣。不是我夸，客人都說(shuō)好吃。”
為幫助養(yǎng)殖戶提升技術(shù)水平，五河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局邀請(qǐng)專業(yè)人員開展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，從蝦苗選育、病害防治到養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)化等方面進(jìn)行全方位指導(dǎo)。同時(shí)，推廣“稻蝦套養(yǎng)”的生態(tài)養(yǎng)殖模式，不僅提高了土地利用率，還實(shí)現(xiàn)了一水兩用、一田雙收，畝均增收達(dá)8000元。除了對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲企業(yè)供貨，還積極構(gòu)建多元化銷售渠道，與電商平臺(tái)合作，開通線上銷售渠道，讓新鮮的小龍蝦走出當(dāng)?shù)兀N往全國(guó)各地。
近年來(lái)，五河縣沱湖鄉(xiāng)依托當(dāng)?shù)刎S富的水資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，不僅帶動(dòng)了村民增收，還成為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)的一張“靚麗”名片。下一步，沱湖鄉(xiāng)將繼續(xù)延伸小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展小龍蝦深加工，推出蝦仁、蝦尾等產(chǎn)品，提升產(chǎn)品附加值。同時(shí)，打造特色美食文化節(jié)，以“美食+旅游”模式，推動(dòng)農(nóng)旅融合發(fā)展。（陳安偉）