走進(jìn)淮上區(qū)曹老集鎮(zhèn)曹郢村赤松茸種植基地，一座座溫室大棚鱗次櫛比，掀開厚重的保溫簾，紅褐色的菌蓋在秸稈基質(zhì)上層層疊疊，工人們正手持竹筐穿梭其間，忙碌采摘?！斑@一茬赤松茸預(yù)計畝產(chǎn)4000多斤，按批發(fā)價每斤10元計算，畝均收益能達(dá)4萬元?！辈芾霞?zhèn)曹郢村黨總支書記王宗明擦拭著額頭的汗珠，難掩豐收的喜悅。
曹郢村曾經(jīng)是典型的農(nóng)業(yè)村，村集體年收入長期徘徊在 10萬元以下?！?022年我們第一次接觸到食用菌，村‘兩委’人員多次外出到安徽科技學(xué)院等地取經(jīng)學(xué)習(xí)，通過試驗田的多次摸索，終于定制出適合本地種植赤松茸的基質(zhì)配方?！蓖踝诿鞲嬖V記者，眼前這一株株赤松茸正是強村富民的希望。
說干就干。2023年，曹郢村以村黨組織領(lǐng)辦合作社的形式成立蚌埠市曹營種植專業(yè)合作社，其中村集體占股85%，吸納13位村民代表作為合作社股東，構(gòu)建“黨支部+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，實現(xiàn)村集體與村民的利益共享。合作社流轉(zhuǎn)土地100畝，用于赤松茸種植。
“赤松茸看似好種，門道可不少?！焙献魃缂夹g(shù)負(fù)責(zé)人抓起一把地里的秸稈笑著說，現(xiàn)在這些“廢料”變成了赤松茸的“黃金被褥”。曹郢村采用生態(tài)循環(huán)的種植模式，以農(nóng)作物秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物作為生長基質(zhì)，既解決了秸稈焚燒帶來的環(huán)境污染，又為赤松茸生長提供了豐富的養(yǎng)料，實現(xiàn)了資源的有效利用?！耙划€赤松茸能消耗 25-30 畝地的秸稈，去年全村消化秸稈超2000畝。”王宗明算了一筆生態(tài)賬。
隨著種植規(guī)模的擴(kuò)大，合作社開始探索深加工路徑以提升附加值。在合作社加工車間，新購置的兩臺烘干機正運轉(zhuǎn)，削皮、切片、烘干流水線日均處理鮮菇500斤?！磅r菇批發(fā)價 10元每斤，最高能賣到128元每斤，做成松茸醬、松茸粉，附加值再漲30%?！蓖踝诿鞣_訂單本，蚌埠市華運、合家福等超市都是曹郢村的客戶群體。2024年曹郢村集體經(jīng)濟(jì)達(dá)82萬元，較2022年增長8倍多，躋身全市“強村”行列。
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅帶來了經(jīng)濟(jì)收益，更帶動了全村就業(yè)，繪就出共富圖景。在赤松茸的采摘高峰期，曹營種植專業(yè)合作社每天的用工人數(shù)能達(dá)到60人以上?！巴恋亓鬓D(zhuǎn)費每畝 1000 元，在基地務(wù)工每天90元，削皮、包裝這些輕勞力活，老人也能干。”村民王大爺掰著手指算起了這兩年的增收賬。
“看到赤松茸的好前景，我們動員村民利用房前屋后的廢棄地進(jìn)行特色種植，村‘兩委’工作人員分片包保，既是‘管理員’又是‘技術(shù)員’，每天巡查指導(dǎo)種植。” 王宗明說，目前，全村 196 戶參與赤松茸種植，戶均增收超8000元。
當(dāng)赤松茸的“蘑”力持續(xù)釋放，一幅“產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富、生態(tài)美”的鄉(xiāng)村振興畫卷徐徐展開。下一步，曹郢村將繼續(xù)擴(kuò)大赤松茸種植規(guī)模，進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈條，積極探索農(nóng)旅融合發(fā)展模式，結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)光和歷史文化資源，打造集赤松茸采摘、休閑觀光、農(nóng)事體驗于一體的鄉(xiāng)村旅游項目，帶動更多村民走上富裕之路。 （尤靖文）