為積極應(yīng)對人口老齡化趨勢，提升社區(qū)老年人生活品質(zhì)，蚌埠市蚌山區(qū)龍湖新村街道金濱社區(qū)堅持以人民為中心的發(fā)展思想，創(chuàng)新打造“家門口”老年助餐服務(wù)體系。自老年食堂投入運營以來，積極服務(wù)社區(qū)老年群體，以“舌尖上的幸福”托起轄區(qū)老年人的“銀發(fā)時光”。
多元協(xié)同運營，構(gòu)建15分鐘助餐圈
社區(qū)老年食堂采用“政府補貼+個人承擔(dān)”的運營模式，通過多方聯(lián)動破解服務(wù)難題。一方面，爭取了專項補貼，為70歲以上老年人提供每餐2—3元的就餐優(yōu)惠；另一方面，食堂還引入專業(yè)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)食材采購與烹飪，確保餐品質(zhì)量與食品安全。在服務(wù)覆蓋上，食堂選址于社區(qū)黨群服務(wù)中心旁，配備無障礙設(shè)施與適老化座椅。針對行動不便的老年人，組建由社區(qū)工作人員、志愿者組成的“銀齡送餐隊”，提供“一對一”上門服務(wù)，實現(xiàn)“助餐服務(wù)零距離”。
精準(zhǔn)定制服務(wù)，守護舌尖上的健康
食堂聚焦老年人飲食需求，推出“三低一高”（低鹽、低糖、低脂、高蛋白）營養(yǎng)套餐，每日提供4-5種菜品，每日更新食譜，兼顧地域口味與季節(jié)變化。例如，冬季推出蘿卜羊肉湯、山藥燉排骨等暖身菜品，夏季供應(yīng)綠豆湯、涼拌時蔬等消暑餐食。街道和社區(qū)定期開展全面細(xì)致的安全生產(chǎn)檢查行動，從后廚衛(wèi)生到設(shè)備安全，從食材儲存到烹飪規(guī)范，不放過任何隱患，為老年群體筑牢“舌尖上的安全防線”，讓每一頓飯菜都吃得安心、放心、舒心。
延伸服務(wù)鏈條，打造銀發(fā)生活新場景
社區(qū)以老年食堂為載體，創(chuàng)新“助餐+”服務(wù)模式，豐富老年人精神文化生活。結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日，舉辦“端午粽飄香”“中秋團圓宴”等主題活動，組織老年人包粽子、做月餅，增強社區(qū)歸屬感。此外，設(shè)立“老年活動角”，配備棋牌、圖書、健身器材，吸引老年人飯后駐足交流。
老年食堂的貼心服務(wù)贏得了居民的廣泛贊譽。前來就餐的社區(qū)老年人表示：“以前做飯要跑菜市場，現(xiàn)在食堂就在樓下，飯菜合口味，還有人陪聊天，日子過得有滋有味?！毕乱徊烬埡麓褰值莱掷m(xù)優(yōu)化服務(wù)，計劃增設(shè)更多適合老年人的服務(wù)項目，進一步提升老年人的獲得感與幸福感。（馮宜龍）