當(dāng)傳統(tǒng)面點遇上智能加工機，當(dāng)烘焙香氣碰撞無菌車間，4月16日，來自一實校中山校區(qū)的38名小記者走進華運超市智慧物流中心，在全自動化的生產(chǎn)線上，解鎖“從田間到舌尖”的科技密碼。
上午9點半，小記者們剛踏入物流區(qū)，即被頭頂呼嘯而過的高位叉車吸引。這些“鋼鐵舞者”在3米高的立體庫中穿梭自如，一件件整裝的礦泉水被輕松送到貨架的頂部。小記者們看到機械臂被伸到3米多高時連連發(fā)出驚呼，“比動物園的長頸鹿還要高”。隨后，小記者們在工作人員的帶領(lǐng)下體驗了智能檢索貨品，只需輸入口令，就可得到所需物品的位置及數(shù)量等詳細(xì)信息，大大提高了出貨效率。
隨后，小記者們穿上防護衣，戴上頭套和鞋套，來到物流中心的核心區(qū)域——“中央廚房”。在碩大的車間內(nèi)，小記者們目睹了“數(shù)字廚師”硬核操作：全自動生產(chǎn)線正在不停制作各類面食產(chǎn)品，經(jīng)過不同類型機器的加工，面粉搖身一變成為小刀面、寬面條、細(xì)面條、圓面條、水餃等產(chǎn)品。小記者們還在專業(yè)老師的指導(dǎo)下親自動手感受花卷饅頭的制作過程。
一陣撲鼻而來的香氣吸引了小記者們的注意。在另一間加工車間內(nèi)，華運自制烘焙產(chǎn)品新鮮出爐了。在該車間，幾臺大型烘焙設(shè)備正有序運行著，桃酥、曲奇餅干、面包等產(chǎn)品正接受高溫的烘制。一旁的無菌貨架上，整齊地擺放著剛出爐的桃酥，小記者們迫不及待想要品嘗華運自制桃酥的味道了，工作人員有序?qū)⑻宜址职l(fā)到每位小記者手中，大家津津有味地吃了起來。
隨后小記者還參觀了無公害豆芽的生產(chǎn)過程，并親自動手制作美味、干凈、衛(wèi)生的三明治?！爱?dāng)孩子們來到先進的生產(chǎn)車間，看到全自動化的生產(chǎn)流程，品嘗到安全健康的美味食品時，心中一定會對食品安全有了更加直觀深刻的了解，這場研學(xué)就超越了簡單的知識傳遞。”隨隊教師表示，這場體驗感十足的探秘之旅，讓科技守護健康的理念扎根于新一代心中。（何磊）