目前，已進入深冬季節，天寒地凍時節正是羊肉的銷售旺季。為切實規范羊肉市場經營秩序，保障廣大消費者吃上安全、放心、健康的羊肉，喝上暖心的羊肉湯。近日，固鎮縣市場監管局劉集所開展羊肉市場專項監督檢查工作。
為確保檢查不流于形式，達到預期效果，該所首先制定詳細的工作方案，明確檢查目標，壓實了工作人員的責任。在檢查過程中，執法人員以商場超市、農貿市場、肉食經營店、餐館、火鍋店等經營場所為重點，對經營者銷售的羊肉及羊肉制品開展地毯式的全面檢查。
檢查人員深入羊肉經營場所，逐家逐戶查驗經營者的經營資質是否合法有效，證照是否齊全，從業人員健康證明是否在有效合規、是否按規定落實進貨查驗和索證索票制度，確保來源可查、去向可追。
為有效遏制不合格羊肉流入市場，執法人員著重對在售的生鮮羊肉品質進行了嚴格的檢查，嚴厲打擊摻雜使假、腐敗變質和來源不明的羊肉進入市場銷售行為。與此同時，檢查人員還對經營者進行了《食品安全法》》等法律法規宣傳，提醒經營者務必嚴格落實食品安全“兩個責任”嚴把羊肉的質量安全關，依法依規文明誠信經營，共同打造和諧互信的羊肉市場消費環境。
執法人員為全力維護提消費者的合法權益，還向消費者溫馨提示合理消費，建議在購買羊肉時，優先選擇經營環境整潔、證照齊全的經營戶攤位購買，謹慎辨別羊肉品質，并索要交易憑證。一旦發生消費糾紛，及時向市場監督管理部門反映，或者第一時間打12315熱線進行投訴。
截至目前，劉集市場監所已先后檢查農貿市場、商超經營場所鮮羊肉經營戶14家，餐飲經營主體11家,對2家經營場所不規范的經營戶，現場已下達責令限期整改通知書，要求立即整改到位。
通訊員：單永才、王正洲