蚌埠文明網訊（融媒體記者 尤靖文 通訊員 凌義樂） 遠銷海外的白玉蝸牛、渾身是寶的梅花鹿、土里生金的蚯蚓、助農增收的湖羊……冬日暖陽下，廣袤的田野孕育著來年收獲的能量，而在固鎮縣仲興鎮的一個個特色養殖場內，鄉村版“神奇動物在哪里”正精彩上演。
頭頂搖錢樹
返鄉創業發展致富“鹿”
“成年梅花鹿一年只繁殖一次，現在正是梅花鹿的配種期，現在我們掌握了繁殖技術，梅花鹿日常存欄達到80余頭?！痹诠替偪h紅旗村的耿哥梅花鹿養殖場，負責人耿書斌望著欄里越來越多的梅花鹿不禁喜上眉梢。
“別人走過的路我不想走，要做就做點不一樣的?！睅啄昵?，耿書斌從杭州返鄉創業，經過多次調研，他將目光投向了梅花鹿養殖，開啟了特色養殖創業之路。
養殖場內，梅花鹿正悠閑吃草，圈舍清爽干凈幾乎沒有異味。“梅花鹿抗病能力極強，雖然吃得少，但是在草料選擇和繁育上要更精細。”面對梅花鹿養殖的陌生領域，耿書斌多次赴東北考察學習，如今的他成為了養殖梅花鹿的行家里手。
俗話說，鹿身百寶，其有著極高的營養價值和藥用價值。眼下，耿哥梅花鹿養殖場現已形成集中養殖、采集鹿茸、鹿血、銷售鹿酒于一體的“鹿”產業發展鏈條。
“去年我們在鹿茸、鹿血采集的基礎上，進一步開發出‘鹿小蚌’鹿茸酒。”耿書斌笑著介紹，“鹿小蚌”既有梅花鹿的元素也有蚌埠的元素，希望鹿茸酒能夠成為區域內知名產品，走向更廣闊的市場。
目前，耿哥梅花鹿養殖場平均月銷售額達到10萬余元。“雖然梅花鹿產業剛剛起步，但是已經有不少村民產生了和我一起養殖梅花鹿的想法。”耿書斌表示，既然選擇了回鄉，不僅要把特色養殖做大做強，未來還要帶動更多村民一起致富。
培育“?！碑a業
小蝸牛“爬”出致富快車道
“比養豬風險小，比養牛利潤高?！痹诠替偪h趙橋村村民余漫的家門前的大棚內養著數以萬計只特殊的“?！?，一只只拇指大小拖著褐色螺殼的白玉蝸牛，為群眾增收致富開辟出新路徑。
“白玉蝸牛繁殖速度快、生長周期短，一只蝸牛一次能產出100多顆蛋，這些蛋從孵化到銷售只要3個月的時間。”養殖戶余漫從去年11月開始嘗試白玉蝸牛特色養殖，她告訴記者，白玉蝸牛養殖成本較低，技術要求也不高，可以“零門檻”入行。
發展特色養殖，銷路是關鍵。白玉蝸牛因其肉嫩、鮮美、高蛋白、低脂肪、膽固醇含量低，具有豐富的營養價值等特點，備受消費者的青睞。“現在國內白玉蝸牛市場還未成熟，但其綜合利用價值高，我們的白玉蝸牛遠銷廣東和國外等地區?！庇嗦硎?，同村還有其他村民養殖白玉蝸牛，大家互通有無，可以保證銷路不愁。
“白玉蝸牛養殖不僅讓村民們找到了一條增收致富的新路子，也讓村集體看見了適合趙橋村集體經濟發展的突破口?！壁w橋村黨支部書記趙海軍表示，未來將進一步引導村民嘗試特色養殖，推動養殖戶由‘單打獨斗’轉向‘抱團發展’。
泥土里淘金
蚯蚓養殖串起生態農業
走進位于固鎮縣陀西村的益磊養殖專業合作社，負責人趙坤正帶領工人準備黑羽雞飼料。記者注意到，除了菜葉、米糠等常規飼料外，在黑羽雞的“飯碗”里還加了不少的蚯蚓和蚯蚓土。
“蚯蚓蛋白質含量高，可以增強黑羽雞的抵抗力，提高雞肉和雞蛋的品質，用作飼料只是蚯蚓養殖的用途之一?！壁w坤笑著告訴記者，在他的合作社內，每條蚯蚓都是一個個“小金條”，串起了生態循環農業的閉環。
益磊養殖專業合作社利用畜禽糞便養殖蚯蚓，在消解農業廢棄物的同時，蚯蚓排出的糞便可作為優質有機肥料種植有機蔬菜，實現綠色循環種養。此外蚯蚓也可以被加工成富含蛋白質的飼料，提供給養殖業使用，既延伸了蚯蚓養殖的上下游產業鏈，又能促進農業增效、農民增收。
“蚯蚓的腸道相當于一個小型的轉化工廠，它可以將不利于植物吸收的腐殖質轉化為營養豐富的有機肥”趙坤告訴記者，現在蚯蚓糞的價格在每噸800元左右，合作社內400畝蚯蚓養殖面積每年可以產出蚯蚓糞8000多噸。
“從用蚯蚓糞施肥的瓜果蔬菜，到蚯蚓飼養的牲畜家禽，種植養殖過程中產生的廢棄物又可以用于蚯蚓飼養，我們在生態農業的基礎上探索農文旅融合發展的新路徑。”趙坤介紹，合作社內種植了草莓、葡萄等高端水果品種，飼養了小香豬、兔子、天鵝等萌寵，可以吸引游客前來觀光采摘，沉浸式體驗生態農業。
創新合作機制
走上鄉村振興“羊”光大道
“湖羊們的一生都要在我們這里度過。”安徽省爭華羊業集團有限公司負責人陳爭上打趣道。走進爭華羊業的仲興養殖基地，“咩咩”聲不絕于耳，這里是它們的“羊”生第一站。
爭華羊業集團是固鎮縣肉羊行業龍頭企業，擁有省級祖代湖羊種羊場，配套建設倉儲容量4000噸冷庫和年屠宰能力50萬只肉羊屠宰加工廠，年營業收入4億元。
在這里一條“養殖+屠宰+加工”的產業鏈被構建起來，固鎮縣通過龍頭企業帶動和產業鏈延伸，實現了現代肉羊產業體系建設，爭華羊業集團也被列為全省牛羊產業技術體系示范基地。
“我們企業有自動化屠宰線2條，分割線3條，精細分割羊肉產品100多種，通過不斷拉長肉羊產業鏈條，可以提升產品附加值?！标悹幧细嬖V記者。羊寸排、羊脊骨、蝴蝶排……在固鎮的現代化屠宰場，一場現代版的“庖丁解牛”正在上演，一只只剛剝完皮的肉羊在流水線上順次通過，被精準分割成84個不同部位封裝售賣。
“公司+合作社+養殖大戶+農戶”的新型產業化模式是以羊產業帶動鄉村振興的一大“法寶”。爭華羊業與養殖大戶、農戶簽訂合同，為其有償提供種羊，待種羊產下羊羔后，農戶可以將產出的羊羔養大后再回售給公司。養殖期間，公司派專家對農戶或養殖場提供技術指導，幫助解決養殖中出現的問題，降低養殖成本和風險。通過這種模式，爭華羊業帶動600余戶養殖戶走上致富道路，肉羊總飼養量達20余萬頭。
“現在我的羊棚里有120多頭羊，不僅能給線下的超市、飯店提供羊肉產品，在網上每年還能賣個20多頭！”黃建是固鎮縣仲興鎮棠棣村的一名脫貧戶，供不應求的肉羊市場，讓他成為了村里的養殖大戶。
特色養殖激活鄉村振興新引擎。未來仲興鎮將持續加大對特色養殖的支持與指導，積極探索發展新路徑，聚力打造“一村一品”，發展“互聯網+”現代農業，推動農文旅深度融合發展。