為進一步加強學校食堂、超市安全管理，更好地規(guī)范食堂、超市食品經(jīng)營服務行為，充分做好學校食堂、超市食品安全工作，10月21日，固鎮(zhèn)縣楊廟鎮(zhèn)組織食安辦、市場所開展食堂、超市食品安全專項檢查。
在食堂，檢查組仔細查看了食堂的衛(wèi)生狀況，以及食品采購、儲存、加工、留樣等關鍵環(huán)節(jié)。重點排查食材的新鮮度、食品加工過程的衛(wèi)生情況以及食品留樣情況等。此外，還對食堂的消防設施和用電設施進行了檢查，全方位排查食堂存在的安全潛在風險，為師生提供一個健康、安全、溫馨的就餐環(huán)境。
隨后，檢查組一行來到學校附近的超市，重點檢查了各類食品的保質(zhì)期、包裝是否完好以及進貨臺賬等，要求超市要嚴格把控食品質(zhì)量，杜絕過期、變質(zhì)食品流入校園。
通過此次食品安全檢查工作，提高了轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營者的法律意識、責任意識，進一步夯實了轄區(qū)食品安全工作基礎。
下一步，楊廟鎮(zhèn)將持續(xù)加強食品安全監(jiān)管工作，定期開展督導檢查，織密筑牢食品安全“防護網(wǎng)”，為轄區(qū)群眾提供更安全、更可靠的食品消費環(huán)境。
通訊員 王佳樂 王影杰