多學一個知識點
——學會看營養(yǎng)標簽
購買更安全健康的食品，要學會看食品包裝上的營養(yǎng)標簽，包括營養(yǎng)成分表等。
營養(yǎng)成分表中，“1+4”不能少?！?”指的是能量，在食品營養(yǎng)標簽中必須標食品的能量值以及占能量NRV的百分比?！?”是指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉等四個核心營養(yǎng)素的含量以及分別占每個核心營養(yǎng)素NRV的百分比。
NRV即營養(yǎng)素參考值，表示一天中應攝入的營養(yǎng)素量的參考值。以脂肪為例，如某一食品，營養(yǎng)成分表中的脂肪NRV值為50%，則表示吃100克這種食品，大概能滿足我們一天所需脂肪的50%。那么這一天中，其他含脂肪多的食物就不要多吃，或者這種食品少吃，保證每日食物營養(yǎng)成分攝入均衡。